はじめまして！サイト運営者のかえると申します。
自己紹介
- 名前：かえる
- 年齢：36歳
- 性別：男性
- 職業：料理人
- 経歴：19歳からフレンチをベースに東京の個人店、ホテル、ミシュラン星付き店、ビストロなどで修行し、32歳で結婚式場の料理長となる。パティシエとしても約5年間修行してきたので、料理以外に製菓、製パンなどなんでもこなします。現在は料理の他に経営などにも参加し、年間業績を1.5倍（約4.5億）にあげることに成功。起業を計画中。
- 趣味：食べ歩き、ロードバイク、ブログ
- 特技：料理、ロードバイク作成、スニーカーリペア
- 性格：冷静、秘めた情熱、飽き性、内弁慶
- 座右の銘：努力は必ず報われる。報われない努力があるとすれば、それはまだ努力と呼ばない。
当サイトでは料理初心者のための教科書を目指しています。
私の本業である料理の経験から、使い勝手の良い調理器具や、料理のコツ、最高においしいレシピ、料理界のトレンドなど料理に特化したサイトとなっております。
「衣、食、住」と、人間の3大欲求の一つである「食」は生きるために不可欠で、人生の1/3は食べることであると言っても過言ではありません。
当サイトを見ていただくことで、少しでも料理に興味が出て、楽しい時間を作ることが出来れば幸いです。
「料理は、人生という名のエンターテイメントにおけるスパイスの様なものである。」